tartare de boeuf
tartare de boeuf

Tartare de boeuf classique

    

juillet 1, 2017

Un tartare de boeuf tout ce qu'il y a de plus classique

  • Préparation: 15 mins
  • Rendement: 2 portions

Ingrédients

400 g de boeuf (intérieur de ronde) haché au couteau

1 c. à soupe de persil frais haché

1 c. à soupe de câpres hachées

1 c. à soupe de moutarde de dijon

1 c. à thé de sambal oelek

1 jaune d'oeuf

1 échalotte (oignon vert) hachée

Instructions

1Mélanger tous les ingrédients ensemble

2Goûter et ajuster l'assaisonnement à votre goût

3Placer au réfrigérateur pour donner le temps aux saveurs de se mélanger

4Servir avec des petits croûtons

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