Une recette super facile qui se prépare en quelques minutes et qui fait changement des sautés habituels avec l'utilisation du saumon.
Faire cuire le saumon dans de l'huile bien chaude. Faire attention à ne pas trop bouger le saumon afin qu'il reste en cube. Saler et poivrer. Réserver.
Dans la même poêle, faire sauter les légumes pendant 3-4 minutes.
Ajouter l'ail, la sauce soya et le jus de citron. Rectifier l'assaisonnement au goût.
Ajouter le saumon sur les légumes et mélanger doucement pour ne pas défaire les cubes de saumon.
Servir sur un riz blanc ou un riz avec un peu de sauce soya. Ajouter la ciboulette ciselée à la toute dernière minute au moment de servir.
Portions 4